Los 1.1100 usuarios de la red de comedores de Ames y ediles de todos los colores consumieron ayer un menú adaptado
28 may 2014 . Actualizado a las 07:00 h.El Concello de Ames fue pionero en Galicia en el apoyo a los niños con celiaquía, o lo que es lo mismo, con intolerancia al gluten, eliminando este componente de los caramelos de la Cabalgata de los Reyes Magos. El cuidado con las intolerancias alimentarias es el pan de cada día especialmente en la red de comedores escolares, que alimenta cada día a 1.080 alumnos, de los que más del 10 % tienen algún tipo de problema o riesgo para asimilar algún producto alimenticio.
Pero este pequeño porcentaje se multiplicó exponencialmente ya que, como hace nueve años tal día como hoy, niños y niñas, acompañados de cargos políticos locales y representantes de varias asociaciones paladearon la textura sabrosa y arenosa del pan sin gluten mientras comían ensañada de nueces con queso fresco, arroz con carne y sandía de postre. Todo salud.
Los niños recibieron con aplausos a los concejales de todos los partidos, incluido el alcalde, que necesitaron mesas especiales (más altas) para comer con comodidad. Los invitados comieron en el segundo turno de comedor y, al igual que sus anfitriones, tuvieron que hacerlo sin prisa pero sin pausa porque el comedor se utiliza para actividades vespertinas de conciliación.
en directo un día sin gluten