1 ¿Quien dijo que la fast food es comida basura? Desde ayer Santiago cuenta con un restaurante ilustrador de que comida rápida y comida sana no tienen por que ser incompatibles. Con esta filosofía abrió, en el 22 de Alfredo Brañas, Sano Sanote, restaurante que, con tan sugerente nombre, ofrece «comida rápida pero sana». Almudena López Prados e Isabel Magán Trasande son las socias de este primer restaurante de bufé libre tipo wok de Compostela. Esto es, comida tailandesa que el cliente se sirve repitiendo cuanto desee; cosa esta a controlar porque el exceso no es nada sano sanote.
Medallas de honor
2La Academia Médico-Quirúrgica de Santiago entregó ayer su medalla de honor a dos socios que mantienen una estrecha relación profesional desde hace medio siglo. Se trata de Augusto Villanueva, internista y especialista en digestivo, quien en 1959 inició su actividad en la ciudad como médico y profesor; y la radioterapeuta Carmen Porto, una de sus primeras alumnas.
Diplomas a camareros
3El subdirector xeral da Inmigración e do Retorno, Antonio Aguarón, entregó ayer, en la sede de confederación hostelera, los diplomas de los cursos de cocina y camareros en establecimientos de hostelería, en los que participaron profesionales de diversos países de Europa, América y África.