Con su blog enseña a través de la Red cómo hacer recetas de cazuela de barro y cuchara de madera
19 sep 2010 . Actualizado a las 02:00 h.¿Quién no ha intentado alguna vez hacer una receta y se ha acabado rindiendo porque en la cocina no existen esos instrumentos innombrables y en el mercado ni han oído hablar de esos productos? Pilar Martínez rompe con todo eso y ofrece en su blog, La cocina de la lechuza , recetas tradicionales y sencillas para el día a día. Hoy esta ama de casa apasionada de la cocina residente en Cambre se sube al carro de la radio para colaborar en el club gastronómico de los domingos de Radio Voz.
-¿Cuándo empieza con el blog?
-Hace ya tres años. Al meterme en el mundillo de Internet vi que había blogs, que de aquella no sabía ni lo que eran, y que la gente los utilizaba para la cocina que es algo que a mi siempre me había interesado. Además no tuve ningún problema para manejarme con él porque te lo van explicando todo paso a paso.
-¿Lo hace todo usted sola sin ayuda: textos, fotografías y vídeos?
-Sí, normalmente sí. Alguna vez me ayuda mi marido con las fotos del paso a paso de la receta porque, claro, yo tengo las manos pringadas.
-¿Cada cuánto tiempo hace una actualización?
-Procuro tener lista una receta cada cuatro o cinco días.
- ¿Y de dónde las saca?
-Pues la mayoría son recetas que se hicieron siempre en casa. Otras las voy sacando de libros de cocina, revistas u otros blogs. Pero no me gusta hacerlas igual. Prefiero darles mi toque personal. Por ejemplo, adapto los ingredientes a los productos que tenemos en Galicia.
-¿Por qué se decanta por esa cocina sencilla que usted denomina «de cazuela de barro y cuchara de madera»?
-Pues porque es lo tradicional. A todos nos gusta, de vez en cuando, ir a un sitio de súper lujo y que te pongan un plato en el que salen hasta burbujas. Pero el día a día es para la cocina tradicional.
-¿De dónde sale ese nombre para el blog?
-Yo colecciono lechuzas y búhos desde hace muchos años. En los foros, cuando hay que meter un seudónimo y yo siempre usaba lechuza. Pensé en ponerle ese nombre al blog para que la gente de los foros me reconociera.
-Es toda una experta en el mundo de la Red.
-Hace cuatro años no tenía ni idea y ahora mis hijos vienen a consultarme dudas a mi.
-La cocina de la lechuza está incluso en Facebook.
-Sí. Me hice un perfil personal y otro para el blog. Me pareció una buena manera de darlo a conocer. Además puedo contactar con gente que tenga las mismas inquietudes que yo.