El propietario del Restaurante 7 Portes de Barcelona, situado en el número 14 de la Plaza Isabel II, Francesc Solé Parellada , recogió en el Centro Superior de Hostelería de Galicia el Premio Nacional de Gastronomía Tradicional Lola Torres, que en esta edición, la octava, se falló en O Grove a principios del pasado mes de octubre. Este galardón, creado por la Fundación Amigos de Galicia con el patrocinio de la Secretaría Xeral para o Turismo de la Xunta y con la colaboración del Concello de O Grove, rinde homenaje a las mujeres «como dueñas de los fogones» y a la calidad de la cocina tradicional catalana a través de Solé Perellada, al que reconocen que haya mantenido el magnífico edificio, su decoración y la edición de libros de cocina, además de su buen hacer culinario. El acto estuvo presidido por la secretaria xeral para o Turismo, Carmen Pardo López , que entregó el premio, y contó con la presencia del alcalde de O Grove, José Antonio Cacabelos Rico ; del presidente de la Fundación Amigos de Galicia, Jesús Busto Peteiro ; del presidente de la Academia de Gastronomía de Galicia, José Antonio Quiroga , y una amplia representación del patronato de los Amigos de Galicia del mundo de la hostelería y la gastronomía gallega.
Santiago es como un altavoz que propaga todo cuanto acontece en la ciudad. Y la Asociación de Hostelería de Guadalajara, con su presidente al frente, Manuel Jiménez , aceptó el reto de venir con una representación de miembros de la entidad para promocionar en Compostela, en el salón Olivo del Hotel Araguaney, la cocina típica de su tierra. Los convenció un ourensano, Antón Alonso , que presume de ser gallego y se define como «promotor de Galicia polo mundo». Así que organizó un encuentro en el que el vino que acompañará la degustación de cordero, migas, gachas, bacalao o sopas de ajo, será blanco y tinto Sameirás, de la denominación de origen de O Ribeiro y del cosechero Antonio Cajide . La cita gastronómica, a la que asistió Jesús Asorey , se planteó con el reto de que Guadalajara, que no es un lugar de paso para los gallegos salvo que viajen camino de Levante, deje de mirar siempre a Madrid como referente de proximidad y dependencia y se dé a conocer más fuera, al menos para promocionar la oferta de una cocina tradicional pobre, pero no en un sentido peyorativo, sino porque la base son ingredientes básicos y propios de la comida de pastores, que se ha renovado y sofisticado.
Los integrantes de Errea Comunicación compartieron almuerzo y tertulia con los residentes del colegio mayor La Estila. Este equipo, autor de los rediseños de periódicos como el diario francés Liberation , el venezolano El Mundo , el finlandés Hufvudstadsbladet o el lisboeta Expresso , ha ganado dos medallas de bronce en los Premios Laus 2010, que se fallaron el pasado día 6. Los trabajos premiados son el proyecto gráfico del diario portugués y el resumen en cifras de la Memoria Anual 2008 de la Mancomunidad de la Comarca de Pamplona.
El compostelano Fran Allo , que saltó a la fama después de su participación en el programa de la Televisión de Galicia Son de Estrelas , regresó de Madrid, donde estuvo grabando con uno de los compositores de más tirón, Chema Purón . La promesa de la música compostelana ha grabado sus cinco primeros singles de presentación, con los que espera cumplir su sueño de grabar su primer disco. Pues ánimo, chaval.
Los integrantes de Errea Comunicación compartieron almuerzo y tertulia con los residentes del colegio mayor La Estila. Este equipo, autor de los rediseños de periódicos como el diario francés Liberation , el venezolano El Mundo , el finlandés Hufvudstadsbladet o el lisboeta Expresso , ha ganado dos medallas de bronce en los Premios Laus 2010, que se fallaron el pasado día 6. Los trabajos premiados son el proyecto gráfico del diario portugués y el resumen en cifras de la Memoria Anual 2008 de la Mancomunidad de la Comarca de Pamplona.