Cuando se come fuera de casa deben evitarse la comida basura, los alimentos procesados o precocinados, y no abusar de las tapas y de los postres dulces. Este fue uno de los mensajes que se recomendaron ayer a las personas que se pasaron por los dos puestos que instaló el Hospital Clínico -uno en su vestíbulo principal, y otro en la entrada del edificio de consultas- para conmemorar el quinto Día de la Nutrición.
A quienes se acercaban a informarse se les ofrecía pesarse, tallarse y cubrir una encuesta, y según los resultados se les daban indicaciones. También se distribuían folletos informativos.
«Esta iniciativa es de la Federación de Sociedades Españolas de la Nutrición y la Alimentación. Cada año se propone un objetivo, para concienciar sobre los beneficios de una alimentación saludable y prevenir problemas como la obesidad, la diabetes tipo dos, la arterioesclerosis o las enfermedades cardiovasculares», afirma la endocrinóloga Emma Camarero, responsable de la consulta de nutrición del Clínico.
En esta ocasión la efeméride también pretendía llegar a las empresas de alimentación y restauración, para que usen alimentos frescos, ofrezcan fruta de postre, y sigan otra prácticas que beneficien la salud.
Emma Camarero afirma que cada día consulta a una media de 10 personas, que padecen enfermedades relacionadas con una mala alimentación, y a quienes se les ofrecen dietas especiales o se les modifican. También atiende los casos de nutrición artificial, y a los pacientes que están ingresados en el hospital.