La sardina fue la gran vencedora del concurso de tapas celebrado durante dos semanas en un recorrido por 45 establecimientos repartidos en cinco rutas por la ciudad. Yago Castrillón , cocinero del Acio, recogió el premio a la mejor tapa por su creación, A sardiña de San Xoán , en la gala de entrega de los galardones que se celebró ayer en el Hotel AC Palacio del Carmen, con la asistencia de más de 250 personas, en su mayoría de los sectores de la gastronomía, la hostelería y el turismo. En el concurrido acto, conducido por los periodistas Ramón Castro y María Cheda , se otorgaron cinco premios más. El destinado a la mejor tapa tradicional fue para el Garum por su Cefalopodoespetada con alioli da súa tinta y el de la tapa más creativa para el Madam Ragú por Semáforo de verduriñas frías . El público premió el Solombo de porco con cebola caramelada de la tapería Bokados, y aún se entregaron los galardones Galicia Calidade, que recayó en el Arroz de Verín que ofreció Casal do Cabildo; y el Estrella Galicia, que ganó el Mesón de Lázaro por sus Berberechos con patacas panadeira e cebola . Visita de alumnos extranjeros de gallego en A Coruña. A los alumnos extranjeros que asisten en la Universidade de A Coruña a sus cursos de lengua y cultura gallegas ayer los tocó excursión a Compostela para conocer la ciudad y las sedes de instituciones como el Parlamento. En el programa figuraba un encuentro con A Mesa pola Normalización Lingüística, que escogió la Libraría Couceiro para darle a los chavales una charla sobre el papel y las actividades de esta entidad. La cara de más de uno evidenciaba que no entendía nada, o que no le interesaba demasiado el tema. Cuando Fran Rei , coordinador de zona de A Mesa, acabó la plática, los jóvenes recorrieron las distintas plantas de la librería y descubrieron, ¡Oh ledicia!, que tenía guías de conversación galego-castellano-francés y para el inglés, que al parecer no habían encontrado en A Coruña, seguramente porque no dieron con el establecimiento adecuado.
Como la materia, los locales de copas no se crean ni se destruyen, se transforman. Así es como el pub irlandés que estuvo abierto en la plaza Rodrigo de Padrón, primero con el nombre de Molley Malone's y después con el de Moore's, se ha transformado en el Garoa, palabra que significa orballo en brasileiro. En este privilegiado bajo que hace esquina se encontrarán a partir de esta noche con un cambio radical, tanto de aspecto como de modelo de negocio y de su potencial público. Los gestores del nuevo establecimiento son Leandro García y los hermanos Carlos y Mauro Antelo Rivas , que ya regentan en la zona vieja el Meia y el Leblón, así como el padre de estos dos últimos, Julio . Y han organizado una fiesta de inauguración para esta noche, de acceso restringido entre las diez y las dos de la madrugada y abierta al público a partir de esta hora. Pues ya lo saben, los mismos 200 metros cuadrados redecorados con un estilo «entre barroco y moderno», según uno de sus responsables, que estará abierto de 16.00 a 4.30 horas, en el primer tramo como cafetería y después como local de copas, y dotado de zona de baile, servicio de dos porteros y ropero. Una terraza con diez mesas completa la oferta del nuevo referente para el ocio y la diversión.