Presidencia también veta la instalación de tragaperras y videojuegos en el bar de San Caetano La Administración recibirá al menos 7.000 euros al año de la empresa que gestione el local
23 jun 2007 . Actualizado a las 07:00 h.TRES MIL CLIENTES POTENCIALES. En la imagen de archivo, la cafetería de San Caetano, complejo donde trabajan 3.000 personas; el local reabrirá totalmente renovado, tras una reforma iniciada en marzo. La Xunta adjudicará en las próximas semanas los derechos de explotación de la cafetería del complejo administrativo de San Caetano, en proceso de remodelación desde primeros de marzo. Las empresas que aspiren a hacerse con este contrato disponen de plazo hasta el 2 de julio para presentar sus ofertas económicas. Cualquier propuesta que formulen habrá de respetar escrupulosamente un pliego de condiciones redactado para la ocasión. Ese documento advierte a la futura concesionaria del restaurante de que deberá aguardar hasta que concluya la jornada laboral de los funcionarios para empezar a servir los almuerzos. El escrito, fechado a 18 de mayo en Santiago, lo firma el subdirector xeral de Contratación de la Consellería de Presidencia, Pedro Vila. En su página novena, con letras en negrita y subrayadas, puede leerse: «O horario de comedor será dende as 15.00 ata as 17.00 horas. En ningún caso se poderá dar comidas antes das 15.00 horas, salvo que se conte con autorización expresa da consellería para casos excepcionais de cursos, conferencias, reunións, etcétera». Igualmente, las normas prohíben de manera taxativa la instalación en el establecimiento de máquinas recreativas de los tipos A y B, o sea, tragaperras y videojuegos. Además, consagra una decisión ya adoptada por el Gobierno autónomo cuando entró en vigor la Ley de medidas sanitarias frente al tabaquismo (28/2005), en enero pasado. Así, no se podrá fumar en ningún rincón del bar, «debéndose facer constancia disto mediante carteis informativos colocados en lugares visibles». Grano de comercio justo La contratista quedará obligada a desinfectar las instalaciones una vez por trimestre, a desratizarlas en dos ocasiones cada ocho semanas «e, puntualmente, cando o considere necesario a consellería». De lunes a viernes, las puertas tendrán que abrir siempre a las siete y media de la mañana, ni un minuto más tarde. Los trabajadores, asimismo, deberán suministrar a la clientela café de comercio justo con acreditación justificativa, si bien la Xunta les permitirá que lo hagan «non en exclusividade». Los gestores del negocio ofrecerán cada día a los trabajadores de San Caetano -suman 3.000, según Presidencia- dos alternativas de almuerzo: autoservicio y en mesa sobre mantel. En términos generales, el primero será «en todo caso máis económico» que el segundo. A los empleados que utilicen el sistema de bonos ambas opciones les costarán 1,2 euros, pero al resto de consumidores, un máximo de 7,1 y 8, respectivamente. Las reglas determinan: «Para evitar a repetición dos menús, deberase presentar o primeiro día de cada quincena un avance do menú da seguinte». Consistirán en dos primeros platos para elegir uno (ensaladas, verduras, entremeses, consomés...), los mismos segundos (guarnición y piezas de carne o pescado de más de 200 gramos de peso) y tres postres, más pan y bebida. «Existirá a posibilidade de pedir un menú vexetariano -sentencia el documento- e avaliarase positivamente a dispoñibilidade de menús para celíacos, podendo ser baixo reserva». Casi 60 mesas y 170 sillas La Administración autonómica pondrá a disposición de la compañía 512,4 metros cuadrados de superficie, con 196 de sala y 124,3 de zona de barra. Entre el mobiliario incluido destacan 56 nuevas mesas, 170 sillas y 24 banquetas. Los equipos han sido renovados prácticamente en su totalidad. En cambio, poner la vajilla, cristalería, mantelería y batería será cosa de la sociedad explotadora. Además, ésta abonará a las arcas públicas un canon mensual mínimo de 584 euros durante dos años (7.000 por ejercicio). El reloj de esa relación contractual entre la Xunta y los concesionarios de su cafetería comenzará a contar al día siguiente de que ambas partes se comprometan por escrito. Cuándo se producirá la firma es una cuestión sin respuesta de momento. Sí se intuye que el Ejecutivo de Emilio Pérez Touriño no quiere demorar mucho los trámites, pues anteayer, a través del Diario Oficial de Galicia (DOG), convocó el concurso de selección de empresas. Y ya el 12 de julio se pondrá a analizar todas las propuestas recibidas.