El kilo cuesta 12 euros más de lo normal pero igual que en Nochebuena Las carnes no han subido en todo el mes y el pescado ya lo hizo hace dos semanas
29 dic 2006 . Actualizado a las 06:00 h.?os compostelanos gastarán en las cenas y comidas especiales de este fin de semana más o menos lo mismo que invirtieron en las del puente pasado. Los precios de los productos más demandados para estos días se mantienen prácticamente como entonces. La subida del marisco y pescado ya se había producido con respecto a las dos o tres semanas anteriores. La carne, en cambio, tiene sus tarifas congeladas, dado que no está entre los productos más demandados por los compostelanos para elaborar los menús de estas fechas. En las mesas de los compostelanos se repetirán con frecuencia las nécoras, los centollos y los langostinos; en cuanto, al pescado, la lubina es la reina, seguida del rodaballo para los paladares más exigentes. Las nécoras de la ría, pese a la fuerte demanda de estos días, puede comprarse en la Praza de Abastos por cuarenta euros frente, a los 28 o treinta de cualquier día del año. El centollo está a veinte euros el kilo y el buey, a sólo doce euros. Los percebes, que alcanzaron los setenta euros la pasada semana, se vendían ayer a precios de entre cuarenta y cincuenta euros. Otro de los productos con gran demanda son las vieiras, pero, en este caso, los pescaderos advierten de que la gallega se vende congelada, ya que es vicerada individualmente para eliminar las toxinas. La vieira de Galicia se vende a 3,20 euros cada una, aunque se pueden encontrar otras más baratas procedentes de Francia y Escocia. Si alguien quiere darse un capricho en la cena de Nochevieja, el bogavante de fuera de Galicia está a 48 euros el kilo y las cigalas, también foráneas, a 55 euros. En cuanto a los pescados, la lubina se vende a 17 euros el kilo exactamente igual que la semana pasada. El rodaballo oscila entre los 40 y 45 euros, lo que le convierte en uno de los manjares más exquisitos de estos días. El rape, a 19 euros, mantiene su precio estable. Como siempre En las carnicerías es donde menos se nota la locura consumista de la Navidad. Los precios se mantienen estables desde hace varias semanas y no se espera que sufran subidas en los próximos días y semanas. De entre los tipos de carnes que se ofrecen estos días en la Praza de Abastos, el cordero lechal y la ternera para rellenar están entre los productos más solicitados. El jamón para asar y el solomillo también tienen buena salida para las comidas del primer día del año. Si hay algo que se pide estos días en las fruterías de la Praza son las uvas. Dependiendo de la calidad, el kilo de esta fruta oscila entre los dos y tres euros. En algunos puestos de la Praza de Abastos se vendieron ayer las uvas procedentes de Italia, envasadas por racimos en bolsas individuales, a 2,90 euros el cada uno de ellos. Otra de las frutas más habituales en las mesas de los compostelanos es la piña. En la Praza se podía comprar el kilo por 2,50 euros; pero en otros establecimientos de la ciudad, la de Panamá se podía adquirir a 1,90 euros el kilo y a 2,30. El resto de las frutas no experimentaron diferencias en sus precios.