Los árbitros se encomiendan

Una representación de la Armada tiñó de blanco la praza do Obradoiro y su entorno en la mañana de ayer. Por allí se pasearon para disfrutar de la monumentalidad del corazón del casco viejo 150 representantes de este cuerpo que pertenecen a la Escuela de Especialidades Fundamentales de Ferrol. Todos ellos forman parte de los cursos para cabo primero en las especialidades de maniobra, administración y hostelería. Los alumnos vivieron una jornada un tanto festiva y tuvieron la posibilidad de acudir a la misa de la Catedral. Pero su peregrinación no tiene mucho mérito ya que fue hecha en autobús. El mítico Zapatones no se resistió a la tentación de salir en la foto con ellos. Los amantes de las setas ya disponen de una completa guía para poder identificarlas y distinguirlas. Porque, nada menos que quinientas son las especies que recoge el libro Setas de Galicia , editado por la Consellería de Política Agroalimentaria y que ayer presentaron sus autores, Manuel Castro Marcote, Manuel Pose y José María Traba, y el conselleiro Juan Miguel Diz Guedes. Este trabajo no se había hecho hasta ahora y además del recuento, el libro representa gráficamente la morfología de estas especies y sus principales cualidades. Los autores solicitaron también la colaboración de conocidos restauradores para presentar sugerencias de menús y recetas. La publicación pretende servir de manual de apoyo para micólogos expertos, un libro de iniciación para aficionados y un reflejo de la variada gastronomía gallega. Vestidos con traje oscuro y algunos con los ojos ocultos tras unas gafas de sol, los colegiados de primera división del Colegio Nacional de Árbitros de Fútbol también quisieron sumarse a la celebración jubilar con una peregrinación simbólica a Compostela. A las seis de la tarde de ayer entraban en la catedral para hacer su ofrenda al Apóstol. Sentados en las primeras filas, los árbitros contemplaron asombrados el movimiento del botafumeiro.

---

---

---