De las borrascas a sudar la gota gorda en la Festa do Lacón de Cuntis: «¡Houbo que abrir a carpa, que se morría co calor!»

Al sol deben gustarle las paparotas; las comidas pantagruélicas gallegas, para más señas. Solo así se entiende que, en un invierno repleto de borrascas, el cielo haya respetado escrupulosamente dos fechas: la de la Feira do Cocido de Lalín, celebrado el pasado día 15, y la de la Festa do Lacón con Grelos, que se celebra este domingo en Cuntis. La localidad termal vive su día grande con música, exposiciones, pregón a cargo del periodista Alfonso Hermida pero, sobre todo, con gastronomía gallega 100 %. Como manda la tradición, bajo una carpa gigantesca, alrededor de dos mil personas se dieron cita para degustar uno de los platos emblemas de la mesa gallega: lacón con grelos. 

La curiosidad de la jornada fue que, tras el ciclo de borrascas sufrido, el día grande de Cuntis amaneció con un sol de justicia y, aunque las temperaturas eran bajas, bajo la carpa de la fiesta no se notó. Todo el contrario, hubo que tomar medidas para refrescar el ambiente: «Houbo que abrir a carpa, que se morría co calor!», decían desde allí. 

Como no podía ser de otra manera, para digerir los excesos culinarios del día queda por delante una jornada dominical con mucho baile: actúa la cantante Fátima Pego y el día se prevé que se cierre con los últimos coletazos del carnaval, enterrando al gran Chapante de Cuntis. 

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