La fiesta de la cerveza atrae a todos los públicos
02 nov 2012 . Actualizado a las 06:53 h.El Outubrofest es una cita ineludible en este largo puente de Todos los Santos. El presidente del Pontevedra Rugbi Club, Felix Álvarez, se mostró ayer muy satisfecho por la gran respuesta del público asistente a esta fiesta de la cerveza. Desde la primera jornada del miércoles, cientos de jóvenes y familias enteras con niños han pasado ya por la carpa de la plaza del Teucro para comer, merendar o cenar.
De doce de la mañana a doce de la noche, los más de cincuenta voluntarios, entre directivos, jugadores y sus familiares, trabajan arreo, cocinando, sirviendo, recogiendo mesas y vigilando el tenderete para que todo el mundo esté bien atendido. «El ambiente es fenomenal y se ve que la gente está muy cómoda aquí».
Es como el tercer tiempo del rugbi, cuando los contrincantes en el terreno de juego se reúnen después del encuentro para compartir bebida y comida. Solo que en esta ocasión han invitado a todos los pontevedreses a participar y disfrutar de este third half.
Se calcula que hasta el domingo pasarán por la Outubrofest unas 15.000 personas, -es la cifra alcanzada en la anterior edición-, aunque los organizadores esperan que acuda más gente que el año pasado. En la carpa del Teucro tienen a su disposición seis menús a base de salchichas y codillo, que es el plato estrella, con precios que oscilan desde los 5 hasta los 15 euros. Y, por supuesto, ríos de cerveza alemana. El medio litro de rubia cuesta 3,5 euros y de tostada, 4 euros. Y el litro, a 6 y 7 euros, respectivamente.
Las salchichas dependen del tamaño y las hay hasta de un metro de metro de largo a 15 euros, blancas y de Frankfurt. Todas proceden de una fábrica de industrias cárnicas de Xinzo de Limia (Ourense). El codillo se sirve asado en horno de piedra y, según Felix Álvarez, la receta es de un cocinero con Estrella Michelín, del que prefiere reservarse el nombre.
El Outobrofest es una original manera de captar fondos en tiempos de crisis para no tener que depender de las subvenciones deportivas de las administraciones públicas, cada vez más reducidas, ni de los patrocinios de las empresas privadas, que también se han recortado.
El Pontevedra Rugbi Club tiene equipos en todas las categorías, desde jabatos, a partir de 5 y 6 años, hasta sénior, de 20 años para arriba. Lleva organizando la fiesta de la cerveza desde el 2009 y se ha convertido en su principal fuente de financiación. El presupuesto de este club ronda los 35.000 euros y más del 60 % lo cubren con la recaudación del Outubrofest.