Las lonjas de Campelo, Marín y Bueu registraron máximos anuales en especies como almeja y percebe
24 dic 2010 . Actualizado a las 02:00 h.La actividad de las plazas de abastos de la comarca reflejaban ayer, como lo harán hoy también, las prisas de las personas que todavía tenían pendientes parte de la compra para la cena de Nochebuena y la comida de Navidad. El mercado de Pontevedra tuvo una amplia presencia de vecinos que se acercaron a comprar los productos típicos de estos festejos, en un ambiente marcado por la crisis económica general.
En el 2010 se ha notado más que en años anteriores la tendencia entre muchos consumidores que ya desde noviembre hace acopio de marisco para congelarlo antes de que su valor se dispare. A pesar de todo, los resultados de las principales lonjas -Marín, Bueu, Pontevedra y Campelo- han revelado estos días una evolución de los precios al alza en los productos. Destacan en esta categoría la almeja babosa y la fina, el camarón, la centolla, la cigala, la navaja, la nécora, el percebe, el rape y el lenguado.
Los mejores productos subastados en las rulas ya no llegaron a las plazas de abastos, ni siquiera a la capitalina. En estas ocasiones, los exportadores aprovechan para adquirir los mejores mariscos y pescados, a veces a precios astronómicos comparados con la media habitual del año -como el percebe a 148 euros el kilo en Bueu el martes-, y los envían desde la lonja hasta los restaurantes o los grandes mercados centrales.
Aún así, las plazas comarcales estuvieron bien surtidas de productos y la demanda de última hora fue haciendo que las bancadas de pescado y mariscos se fuesen vaciando con el paso de las horas. Hoy habrá aún una última oportunidad para completar la cesta de la compra por la mañana en la mayor parte de los mercados. En Portonovo y Sanxenxo se abre esta tarde.
En el sector pesquero se destacó el repunte de la actividad comercial en la lonja. Tanto las cofradías de pescadores de Marín y Bueu como las agrupaciones de mariscadores señalaron que la campaña estaba resultando buena, sobre todo si se la compara con los resultados de la del 2009, cuando los valores se desplomaron. En las plazas, el análisis es más variado. Mientras en Pontevedra creen que está siendo una buena temporada, en Marín las ventas no han recuperado los niveles previos a la crisis.
Las carnes, complemento de la comida de estos festejos, se mantienen a precios bajos, sobre todo el cordero, que es la especialidad más demandada.