La oenegé Solidariedade Internacional dará un paso más en la defensa del desarrollo del comercio justo en la ciudad. Se trata de una novedosa experiencia con la que se intentará introducir estos productos procedentes de los países menos favorecidos, en el ámbito de «la comida para llevar» que promueve la empresa de cátering y comida preparada La Sal.
Algunos de los alimentos que saldrán a la venta bajo esta propuesta serán ensaladas de frijoles con chile, fussilis con salsa de nueces de la Amazonia, vinagreta de frijoles o pastel de hongos de Ecuador. También habrá lugar para los postres, como para una tarta de mousse de mango de la Amazonia ecuatoriana o un bizcocho de chocolate con cacao de Bolivia. Estos alimentos se podrán adquirir a partir de esta noche y del domingo en el local de La Sal, situado en el número 3 de la calle Nostradamo Lourido en Pontevedra.
Esta iniciativa entra a formar parte de las medidas que Solidariedade Internacional lleva desarrollando durante los últimos años para implantar los productos del comercio justo en la vida cotidiana de los gallegos. Los primeros pasos fueron introducirlos en las cestas de navidad y en diversos regalos institucionales que se repartieron a finales del año pasado. También se unieron a esta solidaria iniciativa cafeterías como las del Parlamento de Galicia o la de la presidencia de la Xunta, en las que se sirven estos particulares alimentos.
Solidariedade Internacional pretende ayudar con este tipo de acciones, a miles de familias campesinas que trabajan en los países del sur, sobre todo latinoamericanos. Se sabe que desarrollando un comercio justo de los productos que ellos mismos cultivan, se podrían mejorar sus condiciones de vida.
Se trata de una forma diferente de solidarizarse con las regiones más desfavorecidas a través de esta singular alternativa al comercio convencional.