La nueva normativa que prepara el Gobierno distinguirá hasta doce especies distintas de merluza, según indicaron ayer los responsables de Anfaco. Esta normativa entrará en vigor previsiblemente el año próximo, una vez superado un periodo de exposición y tramitación en la Unión Europea. Los futuros etiquetados deberán especificar el origen (Malvinas, Namibia, Europa) y supondrán la aplicación de distintos precios, si bien el coste para el consumidor dependerá de otros factores como el tamaño, la parte del pez o la calidad de la congelación. Esta norma servirá asimismo a las empresas para defenderse de posibles invasiones del mercado por productos de menor calidad. Estas prácticas diferenciadoras ya se aplicaron con éxito en productos como las conservas de atún, donde se distingue el listado, del atún claro y del bonito del norte.