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Cinco parejas con el objetivo común de vivir en el rural fundaron en 2013 Amarelante
02 jul 2016 . Actualizado a las 05:00 h.Cinco parejas con el objetivo común de vivir en el rural fundaron en 2013 Amarelante. Todo surgió en una iniciativa del Concello en la que se habló sobre las posibilidades de desarrollo económico en la localidad. «Unha das propostas foi sacar maior rendemento económico á castaña, porque Manzaneda é un dos concellos con máis produción de Galicia», explica Sonia Couso, secretaria de la cooperativa. Y así comenzaron a trabajar. Primero tocó «obter soutos abandonados ou parcialmente abandonados, e poñelos en produción», recuerda Couso. Dice que el hecho de que tres parejas sean de la zona ayudó a conseguir que la gente cediese sus castaños, y ese mismo año ya hicieron recogida y venta del producto en fresco. Fue solo el comienzo de un proyecto que en 2014 continuó medrando al construir la nave de transformación de castaña, con zona de secado y maquinaria para la elaboración de harina. Tuvieron una ayuda del GDR para el proyecto, que supuso una inversión de 200.000 euros. «A aposta é polo medio rural. Os recursos están aí, así que queremos que o valor engadido tamén», señala Couso, que reconoce que de momento la cooperativa es un complemento a las economías de las cinco familias. «Hai unha persoa traballando, e aspiramos a que sexa o noso medio de vida, se non o dos 10, si o dunha persoa de cada parella», señala. De momento se mueven con una producción de 50 toneladas anuales. «Temos previsión de medrar, pero amodo, porque temos recursos económicos e humanos limitados», dice.