«La gente no está dispuesta a pagar más por lo mismo»

Susana Airas

OURENSE

Como el famoso personaje del cuento de Peter Pan, Wendy es el nombre de esta cafetería situada en la calle de las Leiras Pulpeiro (Mariñamansa). A pesar de su reciente apertura, va afianzando su clientela poco a poco.

-¿Cómo influye la competencia hostelera en esta zona?

-La verdad es que aquí la competencia influye y mucho. En esta zona, sobre todo en la rotonda, se han ido asentando recientemente un montón de cafeterías y todas estamos muy próximas.

-¿Qué les puede diferenciar del resto de cafeterías del entorno?

-La terraza con jardín. Para las familias con niños, el tener un jardín y un parque infantil al lado es una ventaja muy beneficiosa. Además, nosotros también contamos con zona wifi y ahora este servicio es una demanda importante entre los clientes.

-Con la llegada de la estación estival, ¿nota el aumento de la clientela?

-Sí, por supuesto. Por las tardes, las terrazas se llenan de familias, grupos de chavalitos... Muchos son gente de la zona, pero también se nota la llegada de veraneantes.

-Respecto a la crisis que nos atañe, ¿cómo influye en el sector?

-La crisis se nota y en la hostelería también. La gente no está dispuesta a pagar más por lo mismo. El señor que antes pedía dos cañas a lo largo de la tarde, ahora pide una y así se nota menos en su bolsillo.