La androlla en Viana, el cabrito en Vilariño de Conso y la cachucha en O Carballiño atrajeron a miles de comensales
04 feb 2008 . Actualizado a las 02:00 h.La provincia ourensana volvió a demostrar ayer que no hay lugar en el mundo en el que la fiesta de don Carnal sea tan apropiadamente homenajeada. Ayer los estómagos bien entrenados de los ourensanos dieron buena cuenta de miles de kilos de carne de cerdo y cabrito en tres citas gastronómicas que coinciden en el tiempo para disgusto de los amantes del buen yantar, que tuvieron que elegir entre la Festa da Cachucha de O Carballiño, la de la Androlla en Viana y la del cabrito en Vilariño de Conso.
La primera sigue siendo la más humilde -es también la más joven- en cuanto a participantes, aunque ayer superaron la cifra de 200 comensales, la mayoría disfrazados por aquello de que salía más barata la entrada. Eso sí, animación no faltó. Sobre todo cuando una charanga autodenominada The Golden Pigs, se lió a repartir premios cinematográficos -en vez de óscars eran cerditos-hucha dorados- entre los políticos, que encajaron bien la crítica humorística.
En Vilariño de Conso, donde los boteiros no pudieron hacer su desfile matinal por el mal tiempo, se sentaron alrededor de las fuentes de cabritos y chorizos 2.500 personas.
En Viana no hubo problemas con el desfile de folións, que salieron pese a la amenaza del mal tiempo a hacer su exhibición anual. Viana sigue manteniendo el récord de las citas gastronómicas del domingo de entroido, y ayer logró reunir a 2.700 personas en torno a su exquisita androlla. Este año las androllas de oro se entregaron al ex subdelegado del Gobierno Jesús de Juana, el ex alcalde Fidel Ramón García y al emigrante vianés residente en Barcelona Julio Cougín.