El colectivo ha iniciado contactos comerciales para la venta de su carne de calidad La asociación del sector ha doblado sus miembros en la zona desde su creación en agosto
14 oct 2006 . Actualizado a las 07:00 h.?a Asociación de Gandeiros Artesáns da alta Montaña do Oriente Ourensán (Agamo) tiene ya 250 miembros. Desde que el colectivo se creó el pasado mes de agosto, el número se socios se ha doblado, atraídos por la recuperación de la cría tradicional y por una mayor facilidad para llegar al mercado gracias a la unión. Santiago Barja, secretario de Agamo, asegura que la práctica totalidad de los ganaderos del oriente ourensano -el colectivo abarca los Concellos de Viana do Bolo, Vilariño de Conso, Vilardevós, A Veiga, Riós, A Mezquita, A Gudiña, O Bolo y Manzaneda- se han sumado al proyecto, «inda sempre hai algún que va por libre», matiza. «A unión é moi importante para vender e a consellería axúdanos máis ó ir unidos», argumenta el ganadero vianés. La asociación ha contratado la elaboración de un estudio para saber el número exacto de becerros que pueden poner en el mercado al año. Según explicó Santiago Barja, este censo -hecho «pobo a pobo, gandeiro a gandeiro»- estará listo a principios del año que viene. Los primeros resultados serán analizados, sin embargo, en una asamblea que se celebrará el próximo martes a mediodía en la Casa da Cultura. Allí se dará cuenta también de las últimas gestiones realizadas para llevar su carne de calidad a las estanterías de los supermercados. Agamo ya ha enviado una prueba de carne a la cadena Mercadona, que se interesó desde el principio por la comercialización de los productos de esta asociación de ganaderos. «Inda non nos mandaron confirmación, pero parece que imos polo bo camiño», explica el secretario del colectivo. Producción ecológica Tan bien van las cosas que la asociación se plantea adelantar la implantación de una producción ecológica. Santiago Barja explica que con esta decisión se podrían obtener más subvenciones y se conseguiría un producto de mejor calidad. Este es un objetivo a medio plazo y, de momento, Agamo se centrará en la crianza tradicional de los becerros pero no todavía a la ecológica. A pesar de ello, su producto aseguran que es de mucha mayor calidad que el de los cebaderos industriales.