La asistencia de comensales en la primera jornada de la feria superó las expectativas de la organización El día de hoy está dedicado a Asturias, una de las comunidades invitadas
04 feb 2004 . Actualizado a las 06:00 h.?i no quiere cocinar pero quiere comer bien (y no demasiado caro, según los casos) no lo dude. Xantar es la solución aunque sólo hasta el domingo. Expourense, gracias al salón gallego de la gastronomía y el turismo, registrará un inusual movimiento durante el resto de la semana y por sus improvisadas mesas pasarán miles de comensales. Es lo que apuntan las previsiones de la organización que ayer se quedó corta en sus cálculos y sorprendida ante la afluencia de gente al recinto en la primera jornada del evento. Se pueden degustar menús representativos de las siguientes comarcas de la provincia: Bande, Conso-Frieiras, Verín, A Rúa y Ourense. También de otras zonas de la comunidad gallega como Baiona -que el sábado presenta en Expourense la Festa da Arribada-, Burela, Pontevedra y Lugo. Tres comunidades invitadas acercan a la ciudad platos típicos. Se trata de Castilla y León, Asturias y Andalucía. Y Portugal no falta a la cita con cinco menús de otras tantas zonas. Hoy se celebra el día de Asturias, una de las comunidades invitadas. Javier del Valle Vega, director general de la Asociación de Hostelería, hablará, como no, de gastronomía. El guiño a esta comunidad del norte peninsular se traducirá, entre otras cosas, en una visita de autoridades al recinto de exposiciones. A las 19.30 horas, Antonio Rojo, presidente del consejo regulador de la denominación de origen del queso de Cabrales, hablará sobre la elaboración de este producto tan característico de Asturias.