Pulpo y carne ó caldeiro, los protagonistas
07 feb 2003 . Actualizado a las 06:00 h.? ?a primera cita de febrero con la feria se caracterizó por la presencia del sol de invierno. Ese calor que hace de los primeros días del año los mejores para salir a la calle y compartir con los amigos los rayos tímidos del sol que intentando hacerse un hueco en el frío invierno lo consiguen. Y así ocurrió ayer. La feria se llenó de nuevo de amigos, familiares y compañeros de trabajo que disfrutan el pulpo á feira y de la carne ó caldeiro por lo menos dos veces al mes, en la cita bimensual de la feria de Ourense.Desde que comenzó el año ninguno de los días había sido tan propicio para acudir a la feria como el de ayer.Muchos factores contribuyeron, pero el más importante fue el sol. Esa nota de calor que animó a los ourensanos a no dejar pasar la oportunidad aunque todavía el invierno esté presente, por lo menos en el calendario.Lo único que no cambia dependiendo de la época del año y de la estación es el menú. El pulpo á feira, la carne ó caldeiro y el vino son los ingredientes imprescindibles para hacer de ésta una fecha que no puede pasar en la agenda de cualquier ourensano y que ya hoy constituye un motivo de reunión en torno a una mesa.No únicamente los ourensanos, en los últimos meses muchos vecinos de otras provincias acuden a esta cita de forma periódica para degustar de una buena comida.