ANTONIO RALUY EL ANÁLISIS
17 may 2002 . Actualizado a las 07:00 h.Valdeorras es una denominación de origen clásica, que actualmente está en un proceso de reestructuración tanto de sus estructuras fundamentales (viñedos) como de sus bodegas, pero también está sufriendo una reforma exhaustiva en sus aspectos administrativos y de gestión (Consejo Regulador). Se quiere llegar a unas metas muy claras, como la de conseguir una calidad en la que los viticultores, elaboradores, consumidores y la propia sociedad estén orgullosos de ella. Hemos pasado de una situación granelista y de vinos anodinos a una consolidación de peculiaridades, singularidad y personales características de nuestros vinos, elaborados a partir de una amalgama de variedades autóctonas impresionantes. El futuro de nuestra denominación pasan sin duda por reestructuración de viñedos y variedades, volviendo a las laderas que jalonan el valle. Todos los pasos que tengan lugar en Valdeorras deberán ir inexcusablemente planificados y con el objetivo de un volumen de nueve a diez millones de kilos de uvas de gran calidad de variedades preferentes, para vinos estrella y con el objetivo de llegar a una futura Denominación de Origen Valdeorras Calificada.