Desde el Caribe José Boo recuerda que «todos hablaban de Cuba, de La Habana, de lo bonita que era y de lo bien que se vivía. Por eso yo creía que esto era más fácil. No traía dinero y tuve que trabajar muy duro para ganarme la vida. Empecé en un café de un polaco, que me daban la casa y la comida y siete pesos al mes, y tenía que trabajar muchas horas. Después fui mejorando, gracias a la ayuda de un ourensano de apellido Díaz que tenía un carro de hielo. Yo le caí bien, y me ayudaba a encontrar trabajo». Díaz le llevó después al café Marte y Belona, que era uno de los mejores en aquella época. Lo que hacía era despachar refrescos y helados «que con el calor que hay aquí se vendían mucho». Después de algunos años Boo Gallego se hizo cargo de una fonda. En ese lugar «comían unos cuantos empleados de la empresa telefónica, con los que fui haciendo amistad. Uno de los jefes me propuso irme para allá y cuando acepté, me dieron un camión para instalar teléfonos». Recuerda que por esos años, en el gobierno del presidente Grau, sacaron una ley que decía que los extranjeros no podían trabajar si no tomaban la nacionalidad cubana y entonces se fueron a la huelga: «Tuve que nacionalizarme, pero de todos modos dejé la Compañía de Teléfonos», recuerda el emigrante de Verín.