13 mar 2006 . Actualizado a las 06:00 h.
Prohibitivo. El Parlamento Europeo se plantea la limitación de la pesca de la angula. ¿La qué?, se preguntarán muchos que sólo han visto al bicho en los documentales. La Eurocámara prohibiría algo que ya está prohibido por los precios. China, disparada. Importadores chinos han llegado a pagar la angula a 1.000 euros el kilo, para enviarla a su país por avión, dejarla crecer y consumirla como anguila. Recría. Los chinos hacen con la angula como se hacía en otras comunidades con la ternera gallega: recriarla. Pero en este caso el aumento de peso es exponencial, lo que hará rentable el precio. Entre los chinos y la escasez extrema, no nos queda más que cambiar de gustos. Y si añoramos la textura de la angula, pues fideos al ajillo.