Seis establecimientos ofrecen sus platos, que se podrán degustar este domingo y el próximo fin de semana, e incluyen desde elaboraciones más innovadoras hasta opciones más tradicionales
18 ene 2026 . Actualizado a las 05:00 h.De la carne al marisco, pasando por elaboraciones más innovadoras como el tartar hasta platos más tradicionales como los huevos rotos sin renunciar a la creatividad. Friol vuelve a sorprender a los paladares con su concurso de tapas, que ofrece una amplia paleta de sabores para todos los gustos a base de una combinación de productos de calidad.
Son seis las elaboraciones que protagonizan esta segunda edición de la iniciativa con la que el Concello pretende repetir el éxito del año pasado, darle mayor visibilidad al buen hacer de la hostelería local y dinamizar la vida social en el municipio.
El restaurante Orixes, ganador de la primera edición con su plato a base de pulpo a la parrilla, pimentón, crujiente de jamón y crema de patata, vuelve a depositar su confianza en este alimento y presenta «Petisco de polbo», con alioli suave y patata cocida, que puede disfrutarse solo al mediodía. A Taberna, situado en pleno casco urbano, ofrece su «Volcán de sensacións». La apuesta es a base de patata melosa, yema cremosa de huevo y jamón ibérico, una combinación de sabores con los que quieren sorprender.
Reinterpretar lo clásico
Casa Benigno sigue las tendencias gastronómicas y reinterpreta el clásico embutido, que sirve al estilo gourmet. Ofrece a sus clientes un tartar de fuet, presentado sobre una tosta, que fue precisamente la tapa más viral el año pasado y conquista por su sabor, estética y sencillez. Se podrá probar solamente al mediodía.
En la cafetería Club Fluvial, que cierra los domingos, cambian el pulpo y el queso de su tapa del año pasado por las carrilleras sin renunciar a los sabores tradicionales. Firman una tapa que lleva el nombre de «Bocado de faceira ó viño». Bodegón de Corbelle, se estrena en el certamen. El local, que cierra los sábados, ofrece un medallón sobre torrija con guarnición. El restaurante Seixón O Cruceiro, en Seixón de Arriba, presenta «O niño da casa», que, al igual que su tapa del 2025, se caracteriza por los sabores de toda la vida sumando huevo —el gran protagonista—, jamón y patatas. Esta opción se podrá degustar de 19.00 a 23.00 horas.
Tres euros por tapa
Las tapas cuestan tres euros, y se sirven al público de doce del mediodía a tres de la tarde y de siete de la tarde a once de la noche, en función también del establecimiento. El arranque del segundo concurso de tapas, que tuvo lugar el viernes, ya dejó muy buen sabor de boca en esta jornada inicial, tanto por las tapas presentadas como por la respuesta del público, pues locales del municipio estaban a rebosar. Este sábado se repitió el mismo buen ambiente y este domngo continuará la cita, que seguirá también el próximo fin de semana.
Los clientes, que podrán participar las veces que deseen, valorarán sus tres platos favoritos, otorgándoles una puntuación del 1 al 3. Deberán tener en cuenta el servicio, la presentación y, por supuesto, el sabor. Además, como requisito y para que su voto se tenga en cuenta, deberán tener todos los locales sellados en su cartilla, que se entregará en los establecimientos participantes. Los votos se contarán el miércoles 28 y el recuento será público.
Otro de los alicientes es que, si tienen el folleto debidamente cubierto, los propios comensales optarán a distintos premios. Se sorteará un lote de productos valorado en 200 euros y 300 en efectivo; 200 euros en efectivo y una visita al Museo de Estrella Galicia para dos personas y, por último, 100 euros en efectivo.