La Praza Maior ahora goza de un nuevo negocio, innovador y completo, que está atrayendo la curiosidad tanto de vecinos como de turistas. Canela Bakery Coffee es un nuevo estilo de cafetería, que ofrece comida a todas horas, incluso para llevar, además de ser pastelería, panadería y puesto de venta de productos ecológicos.
Héctor y Paco López son los orgullosos hermanos propietarios, que alternan su trabajo entre el Restaurante España y su nuevo proyecto. Destacan que el punto principal es hacer que el cliente se sienta como en casa, valiéndose para ello de los pequeños detalles. Son especialistas en desayunos, intentando aportar algo novedoso y especial a cada visitante. Grandes porciones de tartas, helado de yogur ecológico, pan para celíacos... la oferta es infinita en este lugar.
La decoración, la música, el servicio, la presentación y todo lo que engloba el Canela está pensado para reconfortar al cliente. Pese a ser especialistas en la primera comida del día, ofrecen un menú de almuerzos y cenas, e incluso se extienden hasta la primera copa de la noche. «La calidad es lo más importante», explica Héctor, y para ello fusionan los mejores productos gallegos con novedades que van descubriendo en sus viajes.
Pretenden que Canela se convierta en un referente, pasando a formar parte no solo de la gastronomía lucense, sino de la historia y cultura.