Sobre restaurantes

La Voz

LUGO

Carne y bacalao. «Uno de los mejores si de carne de buey y bacalao se trata [...] No es barato, pero es de lo mejor en relación calidad-precio».

Histórico. «Es una auténtica institución en Lugo y más allá, y no puede faltar en ninguna guía o recomendación que se precie, pero es demasiado caro [...] Yo por 90 euros por barba espero comer un primero, un segundo y un postre, y no solo un marisquito y poco más».

Innovación. «Cocina gallega modernizada de muy buen nivel».