Se acabó lo de darse la paliza cocinando para los invitados y para la familia; en A Mariña hay establecimientos que se lo dan hecho sin necesidad de moverse de casa
09 mar 2008 . Actualizado a las 02:00 h.Los que tienen pereza para ir hasta el restaurante o simplemente les apetece disfrutar de una comida con los amigos o los allegados sin renunciar a la intimidad y libertad que disfrutan en su casa lo tienen más fácil y cómodo. En la comarca existen varias empresas de cátering que sirven desde banquetes nupciales, comuniones y bautizos, hasta comidas de empresas, la típica comida de la fiesta del pueblo o de los mayores, la de los colegas de afición o, simplemente, la del día a día de cualquier familia.
Una de ellas es el cátering Twity, de Burela, que se ha especializado en comedores escolares, guarderías, residencias de la tercera edad y menús a domicilio para particulares. Su menú para casa cuesta 6 euros por persona más transporte. Si vive en Burela, pagará 6,75 y si reside en otro municipio, el precio base más el kilometraje. Para que se orienten, el jueves podían elegir entre tres primeros (ensalada mixta, caldo y macarrones guisados con carne) entre tres segundos (carne en rollo, pavo asado y filete de merluza a la romana) y de postre, fruta, yogur y flan casero, amén de medio litro de agua y pan. A los centros educativos les cobran unos 44 euros por niño al mes y a las residencias, 65. Todo puede variar un poco en función de dietas y si son banquetes, del tipo de servicio que elija el cliente y del menú.
Un veterano del cátering es el mindoniense Chao de Brea, que lleva trabajando desde hace 25 años y sirve todo tipo de banquetes, también bodas y otros encargos. Los precios, según su gerente, depende de lo que pida el cliente. Una boda con marisco (lubrigante, cigala, percebes), pescado (rape y merluza), carne, la tarta nupcial, la tarta helada, el sorbete de limón, vino de marca, champán y bebidas, anda entre 110 y 120 euros el plato.
El cátering Fabimar, de Foz, es un asiduo sirviendo comidas de jubilados, fiestas gastronómicas, comuniones y bautizos, etcétera. Un menú habitual para las fiestas de los mayores (una empanada, callos, pescado o carne, postre, bebida y café con gotas) anda entre 18 y 20 euros; un menú típico de bautizo (almejas o langostinos, merluza, cabrito y ternera más postre y bebidas) unos 60 ó 65 euros.
Desde la firma Villapol, en Trabada, que aparte de restaurante tienen servicio de cátering, destacan que miman la calidad; el precio depende de lo que elija el cliente. En comuniones, en modalidad de cátering, se mueven en un arco de tarifas que va de 60 a 100 euros el plato; además sirven todo tipo de banquetes (están empezando con bodas), comidas familiares, ágapes para hasta 800 personas, grupos pequeños.