ADARVE
22 nov 2005 . Actualizado a las 06:00 h.EL SOBREPESO afecta al 60% de los gallegos y al 25% de los niños y adolescentes, según estadísticas que manejan los endocrinos. Dejando al margen a este último colectivo, que es problema aparte y de preocupación prioritaria, cabe preguntarse: ¿estas estadísticas son de ahora o ya las hacían antes y los resultados distaban mucho de los actuales? En una comunidad en la que las patatas y el cerdo siguen siendo la base fundamental de la alimentación; que produce carne de vacuno de calidad, pescado inmejorable y en la que el que más el que menos, aunque cada vez menos, tiene una aldea de la que se surte de artículos de primera necesidad y de primera calidad, es difícil sucumbir a la tentación. Somos unos privilegiados a la hora de alimentarnos, sin tener que recurrir a la denominada comida basura. Eso sí, los ritmos de vida a los que nos incorporamos tienen que ver con el cambio.