Una bodega de O Ribeiro presenta en Lugo un caldo al estilo de los «grandes tintos tradicionales» gallegos
09 nov 2001 . Actualizado a las 06:00 h.Recuperar la tradición de tomar vinos muy jóvenes y en tazas, especialmente indicados para un tipo de gastronomía del sur y del interior de Galicia es la finalidad de algunos profesionales de la zona de O Ribeiro, comarca muy vinculada al taceo lucense. A las 17.30 de esta tarde, en la Praza da Soidade, se celebra un magosto popular promovido por Vinícola do Ribeiro, que presenta un caldo que, según considera Argimiro Levoso, gerente de esta firma, reúne las condiciones señaladas, que tan buenos resultados dieron. Según Levoso, esta zona es una de las que los vinos de consumo temprano y de temporada tuvieron siempre una gran acogida. Es consciente de que hace unos años la tradición de tomar el Ribeiro en taza se perdió debido a algunos industriales desaprensivos, no solamente de la famosa comarca ourensana. Hoy, sin embargo, esa etapa está «totalmente superada». Conseguir que la gente pida de nuevo «unha taza» en los bares o lo elija para acompañar platos de tanto arraigo como el cocido o el pulpo, o tan selectos como la lamprea, es una de las aspiraciones del tinto Sanmartiño, que fue presentado por primera vez el año pasado, inaugurando la cosecha, en Madrid y en Santiago, con gran éxito, y que pretenden repetir esta tarde en Lugo, ciudad elegida para la primera cata oficial de la nueva temporada, junto con Santiago. Argimiro Levoso señala que también acostumbran a «apadriñar» la bienvenida al nuevo tinto Sanmartiño personajes muy populares. El año pasado lo hicieron Antón Reixa y Moncho Borrajo, y en esta ocasión el elegido fue el dibujante Xosé Lois O Carrabouxo.