Terra adentro En Chantada se presentó ayer la nueva edición de las jornadas de promoción de los productos de la comarca, que este año se amplían en los tres municipios de la zona
06 oct 2003 . Actualizado a las 07:00 h.La nueva edición de las Xornadas Técnicas e de Promoción dos Productos da Comarca de Chantada fue presentada ayer en la Casa de Cultura de la villa. En el acto participaron los tres alcaldes de la comarca, Manuel Lorenzo Varela , Julio Yebra y José Ramos Ledo , junto con la gerente de la fundación comarcal, Elsa Hermida , el edil de Cultura, Manuel Diéguez y Antonio Paz , representante de Xóvenes Agricultores. Una parte importante de la convocatoria lo forman las octavas Xornadas Micolóxicas, que se desarrollarán entre el 22 de octubre y el 27 de noviembre. Por otra parte, entre el 4 y el 27 de noviembre se impartirán varios cursos de castañicultura, que se dividirán en varias especialidades: producción y comercialización de la castaña, instalación y manejo de los bosques de castaños y fitopatología de estos árboles. Las clases se complementarán con actividades prácticas. Otro capítulo será el de los cursos de cata de vinos: habrá uno de iniciación en Carballedo -del 3 al 5 de noviembre- y dos de perfeccionamiento en Taboada -de 10 a 12 del mismo mes- y en Chantada, entre los días 20 y 22. El programa se completa con el apartado de la diversificación de actividades en el mundo rural, que incluirá varios cursos de cocina -con riguroso límite de plazas, desde el 20 de octubre hasta el 28 de noviembre- en los que los productos locales de temporada serán protagonistas. A este apartado pertenecen además unos cursillos sobre alimentos ecológicos -del 6 de octubre al 21 de noviembre- y varias charlas orientativas dirigidas principalmente a las mujeres del medio rural y centradas en la conciliación de la vida familiar y la vida laboral. Por primera vez, todas las actividades de estas jornadas estarán repartidas de forma equitativa entre los tres municipios. En Monforte también se imparten cursos formativos dedicados a fomentar mejor el aprovechamiento de los recursos locales. En este caso, se trata de mejorar las potencialidades del sector comercial mediante un seminario de atención al cliente. El escenario es la sede de la fundación comarca Terras de Lemos , que organiza el curso en colaboración con el Instituto Galego de Promoción Económica y el Centro Europeo de Empresas e Innovación de Galicia .