Más de 2.000 quesos vendidos en el mercado del fin de semana en Monforte
MONFORTE DE LEMOS
Todos los elaboradores se ofrecen a volver si se repite la convocatoria
17 oct 2012 . Actualizado a las 07:00 h.El mercado temático de quesos gallegos que se celebró el fin de semana en Monforte se cerró con ventas superiores a las que esperaban los propios elaboradores que acudieron con puesto propio. Eso ya lo habían dicho ellos en sus primeras valoraciones, pero ayer el Ayuntamiento difundió un balance con cifras concretas. Según sus datos, se vendieron más de 2.000 quesos. En vista del éxito, los organizadores no descartan preparar pronto otro mercado específico para quesos.
Los portavoces municipales aseguran que el recuento efectuado tras consultar con los diez elaboradores que acudieron para vender apunta que se vendieron exactamente 2.110 unidades -casi todas de queso, aunque uno de los puestos era de requesón-. Los organizadores calculan además que durante el sábado y la mañana del domingo pasaron por el espacio central de la plaza de abastos alrededor de 3.000 visitantes.
El mismo sábado por la tarde, el personal que atendía los puestos admitía su sorpresa no tanto por la cantidad de gente que había visitado la plaza, sino por el porcentaje que además de mirar compraba. «O gran éxito de vendas obrigou aos produtores a repoñer mercadoría antes de que rematase o evento, e aqueles que tiñan unha produción máis artesanal tiveron que pechar os seus postos ao esgotaren todo o produto do que dispuñan». Según los portavoces municipales, los vendedores también aseguran que muchos de los visitantes demostraban conocimientos altos sobre los distintos tipos de queso elaborados en Galicia y sus características.
El tercero desde agosto
El próximo mercado estará dedicado a los productos gastronómicos de otoño, pero en la concejalía de Promoción Económica estudian la posibilidad de repetir el de quesos. Si finalmente lo hacen, tienen garantizada la participación de las diez empresas que estuvieron en el primero. El de este fin de semana fue el tercer mercado temático celebrado en la reformada plaza de abastos, después del de las denominaciones de origen gallegas, que fue en agosto, y el del pan y la empanada en septiembre.
Los diez elaboradores que acudieron con puesto propio al mercado ofrecieron quesos de las cuatro denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas de queso que hay en Galicia, aunque también los había con productos sin sellos de este tipo. El único productor local presente fue Queserías Prado, que no vendía directamente en su puesto. Esta empresa organizó una degustación gratuita el domingo por la mañana.