17 jun 2010 . Actualizado a las 02:00 h.
El café original. Se cultiva sobre todo en Etiopía, en la zona donde nació el café y de donde viene buena parte del que se consume en Galicia.
El más caro del mundo. Se dice que es uno de los mejores cafés del mundo. Su elaboración es muy exótica: el Luwak, un mamífero originario de Indonesia algo más grande que el gato, consume los granos verdes, que procesa en su estómago y luego defeca. Augusto Morales fue el primer empresario en traer este tipo de café a Europa.
Robusta de Uganda
Una de las variedades más apreciadas. La especie se cultiva en cafetales africanos. Uganda es uno de los principales productores del mundo.
Blue Mountain
En tiempos, fue el más cotizado del planeta. Esta variedad es originaria de la isla caribeña de Jamaica.