Monforte acogerá la primera jornada informativa sobre cerdo autóctono y producción biológica en Galicia
12 oct 2007 . Actualizado a las 02:00 h.Expertos criadores, cargos institucionales de los departamentos de agricultura de la Xunta y un técnico del consejo balear de agricultura ecológica participarán la semana que viene en Monforte en una jornada formativa sobre la producción de cerdo celta con arreglo a las normas de la producción biológica. La convocatoria está organizada por el consejo regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia, cuyos responsables están convencidos de que la incipiente oferta de porcino autóctono casa a la perfección con los consumidores más receptivos a la producción biológica.
La jornada se desarrollará el día 19 en la sede que tiene el consejo regulador en el edificio multiusos. Las ponencias empezarán a las once y terminarán a última hora de la mañana.
Granjas en las Baleares
El primero en intervenir será Miquel Nicolau Femenias, asesor veterinario del consejo balear regulador de agricultura ecológica, que hablará sobre las explotaciones de cerdo ecológico de carácter familiar en esa comunidad autónoma. La segunda ponencia la impartirá Eugenio Prados Lorés, director técnico de la Asociación de Productores de Cerdo Celta (Asoporcel), cuya intervención se titula «Presentación da raza Porcina Celta».
El tercero en hablar será Fernando Sanesteban Coira, granjero de Valdoviño que expondrá su experiencia como primer criador gallego de cerdo celta con el sello de Agricultura Ecolóxica. La última charla la dará Gerardo Rivero Cuesta, jefe del servicio de Produccións Gandeiras de la Consellería de Medio Rural, que hablará sobre el contrato de explotaciones sostenibles, tanto referido a las granjas de cerdos como a las de ganado vacuno o aves.
El consejo regulador de Agricultura Ecolóxica, presidido por José Antonio Fernández, tiene en la actualidad varias solicitudes de alta en trámite para explotaciones de cerdo celta.