Protagonista | Elisabeth Bugallo Elisabeth Bugallo participó ayer en el curso de verano de la Facultade de Ciencias y explicó la expansión del sector del agua embotellada, sobre todo mineral
22 jul 2004 . Actualizado a las 07:00 h.En España se bebe más agua que refrescos, y un poco menos que leche, señaló ayer Elisabeth Bugallo, quien además resaltó que «el agua se ha convertido en una bebida placentera» cuyo comercio está experimentando un gran auge en los últimos años pues el consumo de agua embotellada creció el pasado año en España un 12,9% respecto al registrado en 2002, hasta alcanzar los 5.000 millones de litros. Bugallo indicó también que más del 95% de las ventas se refieren a agua sin gas, y el 70% se distribuye en botellas realizadas con un material plástico, el PET, y el resto en garrafas de polietileno. De los 2.000 manantiales y más de un centenar de marcas que se comercializan en España, el de Céltigos, en Sarria, es uno de los principales ya que Fontecelta es junto a Mondariz la empresa gallega dominante. La empresa lucense lidera las ventas de agua mineral en Galicia, con una cuota de mercado que supera el 64%, según reveló Elisabeth Bugallo. Larga tradición La empresa sarriana tiene una larga tradición pues las aguas bicarbonatadas sódicas que extrae de dos sondeos, fueron declaradas de utilidad en 1903 (hasta la primera mitad del siglo XX las aguas minerales se vendían sólo en farmacias) y en 1911 comenzó su explotación con un balneario, utilizándose también para elaborar jabones y productos cosméticos. La expansión en sus ventas se produjo en el último tercio del siglo y el pasado año vendió 67.000 litros. La empresa construyó una nueva planta de producción (ha invertido 1,5 millones de euros) en la que podrá llenar 9.000 botellas a la hora, y lanzó una campaña de publicidad. El del agua es un sector en alza, con un mercado seguro y maduro. Bugallo estima que España se situará pronto como segundo o tercer consumidor europeo en un ranking que encabezan Italia (con 197 litros por persona y año), Alemania y Francia. Multinacionales como Coca Cola compraron en el 2002 Aguas de Cospeito y junto con los grupos Nestlé, Pascual y Danone, dominan un mercado donde podrían irrumpir las llamadas «aguas con sabores».