TERRA ADENTRO
11 jul 2001 . Actualizado a las 07:00 h.UNA VEZ MÁS, por desgracia, ha sido necesario convocar una concentración de repulsa ante el Ayuntamiento de Monforte, debida al atentado que costó la vida al policía nacional Luis Orti. Y de nuevo hay que esperar que ésta sea la última vez que haya que manifestarse por tan triste motivo. AROMAS DE HORNO. Como la normalidad cotidiana debe seguir su curso pese a la barbarie, uno no dejó de asistir a la demostración organizada por la firma Enesa en su planta panificadora del polígono industrial de Monforte. El director general de la empresa, José Manuel Ponte, guió a los representantes del Concello de Monforte, Sigalsa y el Banco Gallego en una visita por las instalaciones, donde se pudo observar la fabricación del pan artesanal y de otros productos que Enesa distribuye por diversas comunidades. Aún me acompaña el aroma de la harina recién cocida en el horno. «SE CHE DAN A ESCOLLLER, VAITE A SOBER» podría haber sido el lema de la reunión que mantuvo ayer la alcaldesa Raquel Arias con los hosteleros de su municipio, en la que se planearon diversas actuaciones para promocionar al máximo los productos típicos locales. Según los datos aportados por los profesionales del sector y por la oficina municipal de turismo -por si la cosa no estaba ya bastante clara-, éstos son los productos más valorados y demandados por los visitantes.