TERRA ADENTRO
24 mar 2001 . Actualizado a las 06:00 h.EL «TODO MONFORTE» SE DIO CITA ayer en el claustro del Colegio delos Escolapios en la presentación de la nueva marca de la denominación de origen Ribeira Sacra Cardenal Rodrigo de Castro. Lo elabora bodega Soutelo, proyecto vitivinícola promovido por una sociedad de catorce monfortinos que se comercializa al amparo de la subzona de Amandi. La joven escritora Espido Freire, ganadora del premio Planeta-99 ejerció de maestra de ceremonias. SIN VISITAR LAS ESCARPADAS LADERAS del Sil no se puede apreciar como es debido el vino de Ribeira Sacra, comentaba la escritora poco antes de ofrecer unas breves pero sentidas palabras sobre la vertiente más lúdica de esta bebida. Compartieron la presidencia Raquel Arias y Nazario Pin, alcaldes de Sober y Monforte, y José Mouriño, responsable provincial de Calidade Alimentaria. El acto contó con la presencia de numerosos bodegueros. UN BUEN VINO SERÁ EL COMPLEMENTO IDEAL para la la trucha que capturó en la confluencia de los ríos Sil y Miño el hijo del conocido hostelero José Antonio González Moure. La pieza, de cuatro kilos de peso y setenta centímetros de largo, fue capturada entre el embalse de Os Peares y el puente del ferrocarril por este joven pescador, que con sólo quince años está hecho todo un maestro de la cucharilla.