EL PARAÍSO MICOLÓGICO Las comarcas del sur de Lugo apenas rentabilizan la gran abundancia de hongos de elevados precios Las 66.000 hectáreas de monte comunal que reúnen las comarcas de Monforte, Sarria, Chantada y Quiroga podrían generar al año un mínimo de trescientas millones de pesetas por venta directa de setas con un aprovechamiento racional de este recurso. Según estimaciones de técnicos de la Xunta y expertos en micología, una hectárea de bosque llega a producir una cosecha de 50 kilos sólo de la variedad «boletus». Pese a que el sur de Lugo se considera un «paraíso micológico», las setas son un recurso por explotar.
01 nov 2000 . Actualizado a las 06:00 h.El sur de la provincia de Lugo representa el paraíso del micólogo. Lo dicen una y otravez los investigadores nacionales e internacionales que acuden a los foros especializados que se organizan en esta zona. La abundancia de setas de alta calidad y elevados precios es un hecho, pero su rentabilización económica suena por ahora a utopía. Mientras, los expertos comienzan a llamar la atención sobre las dimensiones del negocio que está en juego. En la publicación O souto, un ecosistema en peligro, editada por la Consellería de Agricultura, un amplio equipo de especialistas vinculados al centro de Lourizán ofrece algunas estimaciones sobre el volumen de recursos para el campo que se está desperdiciando. Según sus cálculos, una hectárea de souto puede dar una cosecha por temporada de al menos cincuenta kilos y solamente de la variedad boletus. Esta seta se está pagando actualmente a más de mil pesetas el kilo. Las comarcas de Monforte, Sarria, Chantada y Quiroga reúnen en conjunto algo más de 66.000 hectáreas de monte comunal, según la superficie censada en Extensión Agraria. Este terreno podría producir más de tres millones de kilos de setas al año y un volumen de negocio para sus propietarios sensiblemente superior a los trescientos millones de pesetas, partiendo del cálculo de los investigadores de Lourizán sobre el género boletus. Hay que advertir en este sentido que el souto no es ni mucho menos el único ecosistema donde se pueden recoger setas de elevados precios. Los pinares, mayoritarios en las repoblaciones de monte comunal, y el bosque mixto, dan grandes cantidades de setas muy bien pagadas en el mercado, según los micólogos consultados.