Vigo se prepara para un nuevo Seafest lleno de sorpresas
El mayor Festival de Gastronomía del Mar de Europa, de entrada gratuita, se celebra por tercer año consecutivo con conciertos, «showcookings», talleres y la presencia de afamados chefs
Redactora, ahora en la delegación de A Coruña
Un festival sostenible de los pies a la cabeza. Así es el Vigo Seafeast, el mayor Festival de Gastronomía del Mar de Europa, organizado por la Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo (ARVI) y que persigue promover el consumo de pescado entre la población gallega, pero también alertar sobre la necesidad de cuidar el medio ambiente mediante prácticas sostenibles.
En esta tercera edición, que se celebrará del 4 al 7 de julio, el evento ofrece un sinfín de actividades para todas las edades siendo su eje central la gastronomía. Para ello este año estarán presentes doce restaurantes, diez de Vigo, uno de Redondela y otro de Portugal. Los chefs de los establecimientos elegidos se encargarán de realizar platos exclusivos, que se podrán degustar a un precio de cuatro euros, elaborados con los peces elegidos por la organización para la ocasión: el rape, el langostino, el bacalao, la quenlla, el gallo, la gallineta, el calamar, el atún patudo, el fletán negro, la raya, el marrajo y la merluza.
Embajadores de lujo
Además, el 4 de julio el Seafest contará con la presencia de los hermanos Torres como embajadores. Sergio y Javier, cuyo restaurante cuenta con dos estrellas Michelín, se encargarán de las actividades de showcooking con tres tapas exclusivas y degustarán el resto de especialidades de los puestos de cocina. Aprovechando la visita de los cocineros catalanes, esa jornada tendrá lugar la celebración de Concurso de Tapas promovido por Estrella Galicia que premiará la tapa que mejor combine el producto con uno de los tres tipos de cerveza 1906. El ganador será premiado con 1.000 euros, mientras que el que quede en segundo puesto recibirá 500. Por supuesto, al frente del jurado estarán los hermanos Torres.
Para todos los públicos
Además de mucho pescado, el festival destaca por ofrecer una programación muy completa y variada con actividades para todos los públicos. Para que los más peques no se aburran, los organizadores han creado una zona exclusiva llena de talleres relacionados con el medio ambiente y el mar. Para que la diversión esté garantizada también habrá una exposición en 3D y se presentará la mostra Vida acuática, realizada íntegramente con materiales reciclados.
La música tampoco faltará en un evento que cuenta con dos escenarios musicales enfrentados, situados en la zona verde, y que se alternarán para ofrecer actuaciones musicales de forma continua desde mediodía hasta la noche. El cartel incluye a nombres como Crónicas Pop, Secret Investiments, Swinging Flamingos o Dous, entre muchos otros.
Asimismo, los asistentes podrán disfrutar de numerosas actividades deportivas con bautizos de vela y kayac incluidos y hasta un torneo de waterpolo, además de las catas y showcookings en vivo que se realizarán de forma diaria.
