RIBEIRA SACRA
01 ene 2002 . Actualizado a las 06:00 h.Para el presidente de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, José Manuel Rodríguez, la nueva ley «es una patente de corso para proteger la pillería», y sólo servirá «para dilapidar el valor que las denominaciones de origen han ido ganando desde que se instituyeron hace 75 años». Rodríguez critica, además, que el Gobierno quiera quitar a los consellos las funciones de inspección de los procesos de producción, y aboga por «no olvidar la historia». «Nuestros sistemas de control funcionan muchísimo mejor que los de la propia Administración. ¿Nadie se acuerda ya de las vacas locas?», se pregunta.