El Igafa es el único centro de la Comunidad Autónoma de Galicia que imparte formación profesional de acuicultura y buceo. Es un centro educativo dependiente de la Dirección Xeral de Desenvolvemento Pesqueiro , de la Consellería do Medio Rural e do Mar. Fue inaugurado en el año 1992 y actualmente en él se imparten los ciclos formativos de Formación Profesional Específica: un grado medio de Técnico en Cultivos Acuícolas y uno superior de Técnico Superior de Acuicultura, así como el de Técnico de Operaciones Subacuáticas e Hiperbáricas -un grado medio en buceo-. El Igafa dispone, además, de la certificación ISO 9001:2008 del Sistema de Gestión de Calidad y desde el año 2010 es el Centro de Referencia Nacional en Acuicultura y Buceo.
Las salidas laborales de los titulados en acuicultura del Igafa son muy variadas. Las puertas se abren para nuestros técnicos en criaderos y plantas de engorde de peces marinos y de agua dulce; en criaderos de moluscos; en centros públicos de investigación; en empresas de comercialización de crustáceos vivos y de engorde de langostinos, en depuradoras de mariscos; en las cofradías de pescadores y en el ámbito de la certificación de productos pesqueros, tanto dentro del territorio español como en países como Portugal, Francia, Grecia, Gran Bretaña, Irlanda , Noruega, Malasia, Chile entre otros. Y, también, queda claro, en el mundo de los acuarios.