En Amodiño y Porriño la vida pasa más calmada en torno a un café
01 sep 2013 . Actualizado a las 07:00 h.El famoso logo británico «Keep Calma and Carry On» también podría derivar en «Keep Calm and Drink a Coffe» para hablar de algunos locales de hostelería de A Mariña en los que se invita a vivir la vida con calma y disfrutar de las pequeñas cosas como saborear, leer, charlar... o cantar. Hay dos ejemplos, entre otros. Uno está en Ribadeo, es la tienda-bar Amodiño, y otro en Mondoñedo, O Porriño, y ambos tienen en común que allí la tele no existe, no hay.
Amodiño, en un edificio color lila, cumplía el pasado viernes un año, con una imagen cercana al ultramarinos de siempre. Muchos han desaparecido del mapa pero aquí se recupera esa idea para «vender produtos ecolóxicos e da zona e para dar a probar», explica el catalán Fran Uroz. Su nombre casa con el movimiento slow: «Amodiño foi a primeira palabra que aprendín. Quixemos abrir un bar onde podes ler o xornal, escoitar música e degustar pratiños, a medias entre a tapa e a ración, e nada de tele». «Esa é a nosa liña, tomar as cousas con calma, recuperar os sabores de antes e ofrecer un sitio tranquilo, onde os nenos tamén poden xogar e gústalles moito vir aquí», añade. También elaboran platos que agradecen los vegetarianos y los celíacos, aunque aquellos de dietas más convencionales también han podido probar por primera vez y gracias a Amodiño las algas o el tofu, que «a algún cliente lle soubo a polo».
Tras un logo con el perfil del anterior dueño nos adentramos en el territorio de O Porriño, en Mondoñedo, con Ana García en el equipo que le da forma (hizo un año en julio). Tampoco hay tele, pero hay entretenimiento de sobra. «O día que teña que poñer a tele considerarei que fracasamos», subraya. «A nosa experiencia é moi boa e estamos moi contentos a nivel de todo, da xente, da cociña na que traballan con nós rapaces da Escola de Foz e levan feitos máis de 80 pinchos diferentes e tapas excepcionais». «O Porriño -describe- ten momentos de calma e nos que andamos coma motos». Además del gran éxito de los Xoves con Xeito, los cantos de taberna son la salsa del local. «Un rapaz de Vilanova dicíame que o de vir os martes cantar era para el un desestresante, sae novo. Xuntamos xente de 20 a 70 anos». Complejos fuera. La costumbre de cantar en el bar cobra aquí nueva vida. Que sea larga.
la alternativa locales de hostelería donde leer, charlar, jugar... o cantar