El recorte de producción solo afectará a los proveedores más recientes
02 ago 2013 . Actualizado a las 07:00 h.La bodega Rectoral de Amandi, en la que entró casi la mitad de la uva cosechada en la denominación de origen Ribeira Sacra durante las últimas campañas, tiene previsto mantener los precios en la próxima vendimia. El recorte en la producción anunciado semanas atrás solo afectará a los viticultores con los que cerró contratos de compra desde el año 2010. Para los proveedores más antiguos, la recogida de la uva estará garantizada al menos por ahora.
La política de precios de Rectoral de Amandi, cuya viña de veinte hectáreas próxima a la bodega comienza ahora a producir, será determinante para la cotización de la uva en la Ribeira Sacra. «Si el kilo baja del euro, el futuro de la viticultura en las zonas en bancales va a ser complicado», señala un viticultor de esa subzona, donde Rectoral suele pagar la mencía entre uno y 1,10 euros el kilo.
En otras zonas de viñedo acogidas a la denominación de origen, las más afectadas por el recorte de producción anunciado los proveedores, la firma del grupo Arnoya rebajaba hasta ahora el precio del kilo de mencía a 0,90 euros. Fuentes próximas a la bodega indicaron que el precio se mantendrá, pero se subirá el listón en cuanto a la calidad de la uva proceda de Amandi o de otras subzonas.
Las contadas bodegas de cierta entidad que no tienen previsto recortar la compra de uva con respecto a otras campañas avisaron a sus proveedores que realizarán comprobaciones previas en los viñedos para comprobar que la carga de las cepas resulta razonable.
Los dos últimos años, marcados por los efectos de la crisis económica sobre el consumo, coincidieron con dos de las tres vendimias más voluminosas en Ribeira Sacra. En la del 2011 se alcanzó el techo de siete millones de kilos de uva y la pasada campaña fueron 5.525.000 kilos, cifra solo superada en la cosecha del 2010.