La bajada de 10 céntimos en kilo no será generalizada en Ribeira Sacra
14 sep 2012 . Actualizado a las 07:00 h.No habrá café para todos esta vendimia en Ribeira Sacra. El tira y afloja sobre la bajada del precio de la uva se saldará previsiblemente con una solución salomónica. La anunciada bajada de diez céntimos por kilo será aplicada, al menos sobre el papel, solo en los lotes de mencía con mayor mezcla de mencía y otras variedades no preferentes como la garnacha, en los que el grado alcohólico estimado suele ser menor. En principio, los precios se mantendrán para los viñedos con una producción de mayor calidad.
El presidente del consejo regulador de Ribeira Sacra, José Manuel Rodríguez, y los principales bodegueros de la denominación de origen compartieron mesa ayer en la comida que celebran tradicionalmente antes del comienzo de la vendimia. Las bodegas coincidieron en defender que la actual situación económica, que se ha traducido en un parón generalizado en el consumo de vino, debe repercutir también sobre el sector vitícola. «Para manter os viños nun nivel de prezos, hai que axustar na calidade da uva», dijo uno de los participantes.
Si se cumplen las previsiones de los elaboradores, el precio medio de 1,10 euros el kilo se mantendrá, previsiblemente, en Amandi y en zonas de buena maduración y alto porcentaje de mencía. No sucederá así, sin embargo, en otros puntos de la denominación. «El mejor viticultor estará mejor posicionado. Es algo que ya se tenía que haber hecho antes, en vez de esperar a la crisis», apunta un portavoz del sector.
Por lo que respecta al volumen de producción, las últimas estimaciones apuntan a una cosecha de unos cuatro millones y medio de kilos de uva. Será una vendimia normal en producción, después del cosechón del 2011. Pero también influirá el temor de muchos elaboradores a la evolución de la demanda, muy estancada en los últimos meses. Rectoral de Amandi, que solía adquirir remanentes a otras bodegas de Ribeira Sacra, ha comercializado este año única y exclusivamente vino de producción propia.