«La de este año será muy parecida a la que vivimos en el año 2007»

c. andaluz ourense / la voz

FIRMAS

Miguel Ángel Viso Diéguez se estrena como presidente de la D. O Ribeiro y esta será la primera de las vendimias al frente de la institución.

-¿Cómo se presenta esta temporada en O Ribeiro?

-En principio la vendimia será sobre mediados o finales de septiembre. Podemos decir que sanitariamente es muy buena y la maduración está siendo lenta, lo que es bueno desde el punto de vista aromático.

-¿En cuanto a la cantidad?

-Podemos decir por los datos que tenemos ahora, que la vendimia de este año será muy parecida a la del 2007. Tanto en calidad como en cantidad.

-Pero no se acercará a la del año pasado.

-La cantidad recogida sí será inferior. Pero no podemos coger como referencia es año 2011, porque fue una vendimia excepcional, que suele aparecer cada 10 años. Podemos decir que la de este año es un poco inferior a la media de los últimos diez.

-Esta será la primera vendimia de O Ribeiro que asiste siendo presidente de la denominación de origen, ¿se ve de manera diferente?

-Sí, así es y se ven las cosas de manera muy diferente. Desde el punto de vista de viticultor era algo que ya tenía dominado. Ahora se trata de tener muchas otras cuestiones en cuenta, de entender a todas las partes y de darse cuenta de que las cosas dependen de muchos factores, algo que a lo mejor antes no veía.