La xarda marinada fue la gran estrella de las degustaciones


Las degustaciones gastronómicas fueron el plato fuerte de la jornada de ayer en el Fórum Gastronómico de Santiago. Una gran variedad de productos ofertaron a los asistentes Casa Peto y A Cociña y A Cociña das Monadas, dentro de Mar Galaica. Desde la organización se ha destacado que la xarda marinada fue el pescado que más gustó. También las sardinas de la cofradía de Portosín, por las que se interesaron centenares de personas y las que han protagonizado una de las anécdotas más curiosas de la jornada de ayer en el Palacio de Congresos compostelano.

Y es que los responsables de un restaurante andaluz que se encontraban en el Fórum, acudieron al expositor de Mar Galaica para preguntar si podían adquirir las sardinas de Portosín para preparar sus platos, ya que afirmaron no haber probado unas de tanta calidad. Estas fueron cedidas gratis.

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