Pan marinero, endulzado con algas de Mar de Ardora, y cupcakes de pulpo y verduras de mar comercializadas por la firma ortegana. Son algunos de los productos que presentó la repostera Silvina Muñoz en Expo Ría Camariñas, la feria celebrada el pasado fin de semana en la localidad de la Costa da Morte. Los clientes de la confitería que regenta en Xaviña, a tres kilómetros de Camariñas, ya están acostumbrados a degustar los alfajores edulcorados con crema de membrillo con alga kombu de azúcar de Mar de Ardora. También conocen las ricas galletas semidulces preparadas con verduras de mar o la tarta de membrillo y queso de color verde (por la harina de algas que se incorpora a la masa, molida en la propia conservera con la criba adecuada para obtener el tamaño requerido). Las algas, «nutritivas y saludables», como destaca Muñoz, resultan además muy versátiles en el obrador.