La Diputación de A Coruña lleva a Gerona los productos típicos de la cocina de las comarcas de Ferrol, Eume y Ortegal. La próxima semana colocará un puesto de exposición en el Fórum Gastronómic de Girona, la feria sectorial que se celebra en esa capital de provincia catalana la próxima semana, entre el día 20 y el 23 de este mes. Será, informan desde la Administración provincial, «unha instalación na que se vinculará a oferta turística coa gastronómica de tres áreas xeográficas da provincia», entre las que se encuentran la Costa da Morte, la zona del Ulla-Tambre y las tres comarcas locales. De hecho, un grupo de cocineros de cada una de las zonas prepararán diversas recetas típicas con las que mostrar al público de la feria turística y gastronómica de Gerona los productos originales de las comarcas participantes. Lo harán frente a un selecto auditorio formado por noventa profesionales de la cocina, y comenzarán el lunes, día 21, con los chefs de la Costa da Morte María Josefa Insua y Francisco Insua. Y el martes será el turno de los ferrolanos. Miguel Campos, de A Gabeira, y Alfonso Pendás, de Casa Pendás, cocinarán para los asistentes las zamburiñas y almejas de la ría, percebes de Cedeira, pulpo a la mugardesa, helado de requesón de A Capela, jurelos, empanada, grelos de Monfero, pan de Neda... El Fórum se convoca desde 1999, de forma alterna, entre Gerona y Santiago. Y reúne cada año a más de 30.000 visitantes.