Medio centenar de establecimientos participan en unas jornadas de degustación gratuita del pimiento de O Couto
15 sep 2009 . Actualizado a las 12:21 h.El pimiento de O Couto se prepara para hacer un nuevo desembarco en los paladares de los comensales más exquisitos. Para que lleguen a todos y a prueba de crisis, una tonelada de este fruto se distribuirá de forma gratuita entre los clientes de medio centenar de establecimientos hosteleros de Narón y comarca. Toman parte en unas nuevas jornadas de degustación de este producto que promueven conjuntamente la cooperativa de O Val y el Concello de Narón, en colaboración con la Xunta de Galicia, la Diputación de A Coruña, la Asociación de Empresarios de Hostalería de Ferrol e comarca, el plan de dinamización de producto turístico Ferrol-Ortegal y la asociación Comercio de Narón. La mecánica es bien sencilla: basta acudir a uno de los negocios colaboradores y allí podrán encontrarse con el pimiento en forma de tapa acompañando una copa, como aperitivo o complemento al menú. Podrá hacerlo este mismo viernes el conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, que acudirá en el Pazo Libunca a la inauguración de estas jornadas. Quienes deseen probarlos tendrán diez días a partir de entonces para hacerlo.
El gerente de la cooperativa de O Val, José Leira, explicaba ayer la importancia de dar a conocer un producto autóctono que aguarda consolidarse este mismo año con la Identificación Xeográfica Protexida (IXP), una distinción que implicará mayor control de la producción y acreditará su calidad. «Estamos seguros do produto que temos», declaró. A su lado, la concejala de Promoción económica, Ángeles Díaz, remarcaba la alta adhesión de colaboradores este año entre los hosteleros y señalaba que en estas jornadas se distribuirán 2.500 bolsas de pimientos de 400 gramos. Es decir: una tonelada de pimientos de la tierra, de los que «saben... pero non pican!», como reza el eslogan de la campaña.