La red de cantinas creada por la asociación Euroeume -gracias a las ayudas del programa Proder para promover el desarrollo de la zona rural- contará en breve con un nuevo establecimiento. Se trata del restaurante O Muíño do Trigo, en el municipio de Cabanas. Antes de que la incorporación se haga efectiva, el local tendrá que superar una auditoría que confirme que cumple con la carta de calidad creada específicamente para las Cantinas do Eume. Es decir; que la decoración sea tradicional, los productos naturales (evitando los congelados o precocinados), ofertar una buena atención al público, etcétera. O Muíño do Trigo será el sexto establecimiento que se incorpora a la red hostelera promovida por Euroeume. Así lo explicó ayer en Radio Voz Ferrol el gerente de la entidad, Miguel Teixido, quien explicó también los proyectos previstos por la entidad. Entre ello, figura la creación de un centro de iniciativas turísticas en el que se pretende implicar a los ayuntamientos que abarca la entidad (As Pontes, Pontedeume, Monfero, San Sadurniño, Moeche, As Somozas, Vilarmaior, A Capela y Cabanas), la Dirección Xeral de Turismo, la Asociación de Empresarios de Turismo do Eume, la Cámara de Comercio de Ferrol, la Diputación; la Fundación Comarcal del Eume y el parque natural das Fragas. Miguel Teixido insistió en Radio Voz que entre los principales objetivos de Euroeume «non só está a promoción da economía da zona rural, senón tamén a participación da sociedade». «É fundamental que a xente que colabora nas nosas iniciativas se convirta no portagonista do seu futuro», concluyó Miguel Teixido.