El Centro de Desarrollo Rural Euroeume, gestor del programa Proder, inaugura hoy, con la entrega de los primeros certificados de calidad, la red de hostelería rural Cantinas do Eume. Este proyecto, pionero en España en la adecuación de establecimientos rurales a procesos y gestión de calidad, es fruto del Plan de Desarrollo Turístico elaborado por Euroeume, y de la iniciativa privada.
30 jul 2000 . Actualizado a las 07:00 h.Los dos primeros establecimientos en obtener el Certificado de Calidad son Cantina Río Covés, promovida por Inmaculada Sánchez Leira, en Esteiro (Pontedeume), y Cantina Capellán, de José Carlos Rivas Freire, en Ponte de Pedra (Monfero). La red Cantinas do Eume estará compuesta, inicialmente, por ocho restaurantes, con categoría de dos tenedores, donde la gestión, servicio y representación estarán acordes con las nuevas necesidades de calidad de los consumidores y especialmente, del turismo. En la oferta destacan la carta de comidas basadas en productos locales, así como el ambiente agradable y cuidado. Cada establecimiento tendrá su propio diseño exterior, aunque Euroeume ha desarrollado una imagen de marca común a todos ellos: una hoja de carballo, que encierra el nombre del establecimiento. Al acto de inauguración de la red asistirán el director general de Desarrollo Rural, José Mariano Pérez y la delegada provincial de la Consellería de Cultura, Isabel García Vila, así como los alcaldes de los ayuntamientos que participan en el programa Proder: A Capela, As Pontes, Cabanas, Moeche, Monfero, Pontedeume, San Sadurniño, As Somozas y Vilamaior.